トマト

曇⇔雨　31℃／29℃ （去年の今日は 31℃／28℃）
・ 体重：63.3kg (前比 ー0.2kg )　 ・血圧 122/79 脈拍 64/分

・ やっと平年並みの気温になってきた
　ずっと朝と昼の食事には野菜としてレタスを使ってきたけど、最近は洗うだけですぐに食べられて栄養価も高いミニトマトに変えていた。本当は大きなトマトが良いのだろうが、皮を向いたり蔕をくり抜いたりするのが面倒だから敬遠してきた。それに一人では半分は残すことになるし。

　トマトのコーナーに6個入りの直径5、6cmのトマトが並んでいた。1パック 398円（税前）でミニトマトと同額だ。「これなら朝・昼に1個ずつ、皮ごと食べられ、蔕を三角錐に切り抜くのも楽そうだし、コスパもミニトマトよりも良いかも」、と自問自答して買ってきた。
　だいぶ買い物上手になってきたかも

　

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みょうがの甘酢漬け

晴　36℃／27℃ （去年の今日は 31℃／25℃）
・ 体重：63.4kg (前比 ー0.2kg )　 ・血圧 133/78 脈拍 59/分

・ 今日はＩ循環器内科へ月一度の通院。予約無しで11時に行ったのに受診は12時半となった。夫婦での来院が3組あったが、何れも夫人が旦那を連れてくるパターンで、夫人の体格がどれも勝っていた
　これに懲りて、来月の予約はきっちり取っておいた。

・ 帰路の業務スーパーでは茗荷（ミョウガ）を見つけた。以前にY夫妻に食べさせてもらった寿司の茗荷の味を思い出して買ってみた。
　「みょうがの甘酢漬け」をレシピどおりに作ってみたが、ちょっと辛い。塩の「ふた摘み、大さじ、小さじ」の加減が違うのかも。次からは動画のあるレシピで選んでみよう。

　

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茗荷すし

晴　34℃／24℃
・ 体重：63.0kg (前比 ＋0.2kg )　血圧 115/79 脈拍 58/分
歩数 0歩

・ 今日の昼食は友人のＹ夫妻の手づくり料理をごちそうになった。活きの良い穴子が手に入ったそうで、あなご寿司と茗荷寿司を美味しくいただいた。ネタに「みょうが」を載せる寿司は初めてだった。

　とっても美味しかったので調べてみると、「みょうが」の独特な香りはアルファピネンという精油成分によるもの。発汗や呼吸、血液の循環を促進する働きがあり、食欲増進や鎮痛作用、夏バテや風邪予防にも効果的で、ビタミンやカリウム、カルシウム、葉酸など豊富という。
　次は茗荷の漬物作ってみよう。

穴子と茗荷寿司

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宅配の夕食開始

曇　31／27℃
・ 今朝の体重：63.5kg (前比 ＋0.3kg )　

・ 今夜の夕食から「ヨシケイ」の月曜から金曜日の宅配食が始まった。
今夜のメニューは、チキンと豆のトマトソース煮、十六雑穀とパスタのサラダ、かぼちゃポタージュの３品。1食あたり 844円(税込)。

　新聞紙大のカタログに月〜金曜日のメニューが印刷してあるので、土日はそれを頭に入れて自分の好きなものを食べればよいから、今までよりも楽になりそうだ。

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作りすぎた朝食

晴　36／26℃
・ 今朝の体重：63.0kg (前比 −0.4kg )　

・ 今朝は冷蔵庫から朝食になるものを、あれもこれもと取り出してみたら写真のようになった
納豆、シリアル、玉子焼き、レタス、バナナ、ミニトマト、胡瓜、ハム、豆パン。ただし、コーヒーとシャインマスカットが写真からはみ出ている。

　ちなみに、玉子焼きは数年前から「Cook Egg」というケースを使ってレンジでチン。玉子を割るときの力加減をやっと会得した。もう、「何十個でも来い！」だ

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