2020年08月09日

日輪田 山廃純米酒

晴れ 晴 27℃ (最高気温予想 32℃)
今朝の体重》 65.0kg (対前日増減 +0.5kg 右斜め上

バーチャル「日本一周」ウォーキング
 今朝の歩数計 3,470歩 8月合計 16km
 累積 8,703km/8,955km (到達率 97%) ゴールまで 252km
 観音寺市に到着、坂出市への途上。今 ここ [地図]

今朝の血圧・脈拍(朝食前)》 - 過去の血圧グラフ

広島市 新型コロナウイルス 感染者数グラフ(2020.07.01〜 毎日更新)へ。

今日は長崎の原爆記念日。我が区でも 11時2分サイレンが鳴り、長崎に向かって黙祷を終えた。

今朝は4キロ程度のウォーキングをと思って支度していると、何と珍しくワイフも行くというので、一緒に歩くことにした。駅前橋の河原に亀を一匹発見。その側をチヌが一尾追いかけるように泳いで来たが、アクシデントは起こらなかった。
 2キロしか歩かなかったので物足りなかったが、ワイフが歩いたことに意味があるのだ るんるん

亀と黒鯛.jpg

 

昨日は東京の長女から遅まきながら誕生日祝(原爆の日 8月6日)としてAmazon経由で冷酒4本セットが送られてきた。一本一本違うブランドで名を知らない酒造メーカーのようで、「夏の疾風 紀土 純米吟醸」、「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」、「大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦」、「日輪田 山廃純米酒」の4本。

 ラベルを見て驚いたのは「山廃純米酒」で、大変失礼ながら 「”産廃”で酒造り?」と思った ふらふら 「やまはい」と読み、宮城県栗原市で日本酒『萩の鶴』、『日輪田』の蔵元「萩野酒造」という。
 タンク内を人手でかき混ぜて酒母を作る作業 ”山卸”を省き、麹の力で代替して酒母を作るのを ”山廃(やまはい) と理解しておけば良いようで、クリアな味わいの酒が多く、酒母の成分には違いがないことが証明されている。

それぞれのWebサイトをざっと閲覧してみたところ、米づくりから醸造工程の一切を画像入りで丁寧に紹介している。通販の進展をうまく捉えているから、既存の大手酒造メーカーはかなり圧迫されてくるだろう。
4本とも冷蔵庫に入ったので、毎晩 変えて飲んでみよう ぴかぴか(新しい)

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posted by 甘ん at 11:29 | Comment(2) |

2020年08月07日

寿司店でテイクアウト

曇り 曇 27℃ (最高気温予想 30℃)
今朝の体重》 64.5kg (対前日増減 −0.4kg 右斜め下

バーチャル「日本一周」ウォーキング
 昨日の歩数計 1,749歩 8月合計 14km
 累積 8,701km/8,955km (到達率 97%) ゴールまで 254km
 観音寺市に到着、坂出市への途上。今 ここ [地図]

今朝の血圧・脈拍(朝食前)》136 - 79、49 過去の血圧グラフ

広島市 新型コロナウイルス 感染者数グラフ(2020.07.01〜 毎日更新)へ。
 3日連続で10名未満の感染者数で、昨日は1名のみ ひらめき このまま下降線を辿ってほしいものだ。


 昨日の夕食は近くの「大寿司」で にぎりを二人分テイクアウト。落ち着いた雰囲気の内装で気に入って、今までに二度ほど来店したことがあるけど、コロナ禍発生以来は足が止まっていた。20分ほど待たされたが、どのネタも良かったので次の時には予約電話をすることにした。
 待っている時に何気なく窓の外を見ていたら、小学校の校庭に目隠しのために並んでいる高いヒマラヤ杉を這い上がった数十のノウゼンカズラ(凌霄花)が顔を出していた。

ノウゼンカズラ3.jpg


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タグ:大寿司
posted by 甘ん at 09:54 | Comment(0) |

2019年12月26日

カレーうどん専門店とは

曇り 6℃ (最高予想 9℃)
今朝の体重》 64.2kg (対前日増減 +0.5kg 右斜め上)

バーチャル「日本一周」ウォーキング
 昨日の歩数計 4,541歩 12月合計 94km
 累積 8,188/8,955km (到達率 91%) ゴールまで 794km
 海陽町に到着、室戸市への途上。今 ここ [地図]  
 
岩国空港から羽田に着いたのが遅かったので空港内の店を探して、カレーうどんの専門店に入ってみた。
ご飯少々、漬物、出し汁の三点が添えられている。

辛口を注文して、先ずはうどんを食べる。専門店と銘打っただけに、もんくのつけようがなかった。

どんぶりの中にはまだカレーが残っているから、ご飯を入れて通常のカレーを食す。

締めは出し汁で薄めてスープの味を楽しめるというものだった。


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posted by 甘ん at 10:53 | Comment(0) |

2019年11月19日

ビールの金賞とは

晴れ 晴 12℃ (最高予想 12℃)
今朝の体重》 65.2kg (対前日増減 +0.1kg 右斜め上

今朝の血圧 脈拍(朝食前) - (今月の血圧グラフ


バーチャル「日本一周」ウォーキング
 昨日の歩数計 0歩  11月合計 58km
 累積 8,037km/8,955km (到達率 90%) ゴールまで 918km
 明石市に到着、洲本市への途上。今 ここ [地図]  


このところ、キリンビールの真っ赤な缶「本麒麟」のCMをよく目にする。

CMではビールコンペティションにおいてキリンビール史上初の「金賞三冠」を獲得したことを、強力にアピールしている。「本麒麟」は "リキュール(発泡性)”と表示されているから、発泡酒の部門なのだろう。

金賞三冠」に中に「モンドセレクション」があったので、「今さら麒麟が?」と感じた。
この賞は弱小メーカーが名を売るために、欧州の団体に規定の出品料を払って賞を貰ってきた歴史がある。

三冠の中のもう一つ、「インターナショナル・ビアカップ」にしても、毎年 横浜で開催され、審査委員長も日本人。100スタイルごとに金銀銅賞が決定されるというから、なんとも・・ 。

広島にはキリンビールの工場があったのでキリンファンが多く、自分もその一人だけに、「つまらんの〜。あのキリンが〇〇賞に頼るようになったか」の思いが強い。

まあ、とにかくアルコール度数が6%に上がったのに興味があるから、半ダースだけでも買ってみようか わーい(嬉しい顔)


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posted by 甘ん at 09:47 | Comment(0) |

2019年09月10日

懐石料理と会席料理

晴れ 晴⇔曇 27℃ (最高予想 33℃)
今朝の体重》 65.3kg (対前日増減 +0.3kg 右斜め上

バーチャル「日本一周」ウォーキング
 昨日の歩数計 4,698歩 (昨日 6,398歩) 9月合計 34km
 累積 7,859km/8,955km (到達率 88%) ゴールまで 1,096km
 有田市に到着、和歌山市への途上。今 ここ [地図]  

今朝の血圧 脈拍》(朝食前)測り忘れ ^^;



昨日は正午からホテルグランビア広島の「瀬戸内」で食事会 ビール

3月に旧「ひろしま五行歌会」の同窓会的な集まりで、会は高齢化のため活動を中止したが、旧交を温める16名の会合となった。

前菜には松の葉に零余子(むかご)の串が出されていた。去年の9月に海老山裾で初めて手にとった零余子を思い出して、ワンショット。

mukagozensai.jpg


松茸の汁物は料理に詳しい者から「今の時期ならカナダ産かも」の声

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懐石料理と会席料理の違いがよく分からなかったので調べたら。
「料理が出される順番が異なる。懐石料理では最初からごはん、汁物、向付が出される。
会席料理は ごはんや汁物は後になり、最後にはデザートとの水菓子が出る」と言うから、昨日は会席料理だったのか。


(再掲 2018/09/24)

零余子の実ザイルで命つなぐごと  甘


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タグ:俳句 むかご
posted by 甘ん at 09:34 | Comment(4) |